Wenn wir Sport treiben oder uns viel bewegen, benötigen wir zusätzliches Protein, um unsere Muskeln zu reparieren und zu stärken. Protein in Pulverform ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, zusätzliches Eiweiß zu sich zu nehmen. Es kann aber auch für Menschen nützlich sein, die Schwierigkeiten haben, genug Eiweiß aus Ihrer normalen Ernährung zu beziehen.
Als Nahrungsergänzungsmittel kann ein gutes Proteinpulver helfen, deinen täglichen Eiweißbedarf zu decken. Du ernährst dich vegetarisch oder vegan? Lies in diesem Fall unseren Artikel zum veganen Proteinpulver Vergleich.
Bild: Proteinpulver gibt es meist in verschiedensten, leckeren Geschmacksrichtungen.
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Eiweißpulver / Proteinpulver im Vergleich
In unserer Redaktion haben wir 3 verschiedene Whey Proteinpulver verglichen und bewertet. Die Ergebnisse zum Eiweißpulver Vergleich findest du in der folgenden Tabelle. Die zwei aus unserer Sicht besten Proteinpulver stellen wir dir genauer vor. Außerdem erfährst du auch, worauf du beim Kauf und der Einnahme von Proteinpulver achten solltest, welche verschiedene Varianten existieren und wie Eiweißpulver dich beim Muskelaufbau oder beim einfachen Abnehmen unterstützen kann.
Unsere Proteinpulver TOP-Empfehlung: ESN Designer Whey Protein
Das ESN Designer Whey Protein aus Deutschland besteht hauptsächlich aus Whey-Konzentrat, aber auch Whey-Isolat. Dadurch ist das Proteinpulver besonders reich an EAAs und BCAAs. Es kommt auf einen Eiweißgehalt von ca. 75g pro 100 Gramm Pulver. Es sind alle wichtigen Aminosäuren vorhanden.
Das Whey-Proteinpulver von ESN ist ein Bestseller in Deutschland und Europa und das nicht ohne Grund. Es ist leicht verdaulich und enthält einen moderaten Gehalt an Fett und Kohlenhydraten. Auch zum Kochen und Backen ist es laut Herstellerangaben bestens geeignet. Besonders auffällig sind die vielen Geschmackssorten. Aber auch Proteinpulver Klassiker wie Schokolade oder Vanille gibt es zu kaufen.
Hinweis: Das Proteinpulver von ESN beinhaltet zwar Rohstoffe bester Qualität, aber es enthält auch mehrere Zusatzstoffe (u.a. Süßungsmittel).
Unsere Proteinpulver TOP-Alternative: Scitec Nutrition 100% Whey Protein Professional
Das 100% Whey Protein Professional von Scitec Nutrition besteht zu 100% aus hochwertigen Molkeproteinen. Es kommt auf einen Eiweißgehalt von ca. 73g pro 100 Gramm Pulver, was der niedrigste Wert aus dem Vergleich ist. Das Gehalt an Fett und Kohlenhydraten ist im Vergleich sehr hoch, was für ein Proteinpulver nicht optimal ist. Auch zahlreiche Zusatzstoffe sind enthalten. Außer den Herkunftsort Ungarn sind keine Hinweise zur Haltung der Kühe und Herstellung der Rohstoffe bekannt. Daher können wir in unserem Vergleich keine Aussage über die Qualität des Pulvers treffen.
Punkten kann das Proteinpulver von Scitec Nutrition hingegen mit seinen zahlreichen leckeren Geschmacksrichtungen und vor allem mit seinem Preis. Mit nur rund 28 € / kg ist das Eiweißpulver das Günstigste im Vergleich.
Hinweis: Das Proteinpulver von Scitec Nutrition hat einen erhöhten Koffeingehalt von ca. 32 mg / 100 ml verzehrfertiges Getränk. Es wird daher nicht empfohlen für Kinder, schwangere und stillende Frauen.
Bei unserem Vergleich wurden von uns verschiedenste Dinge rund um das jeweilige Proteinpulver berücksichtigt (s. Das macht ein gutes Proteinpulver aus):
Herkunft der Zutaten
Inhaltsstoffe (Art & Menge)
Proteinanteil pro 100g Pulver
Fett- und Kohlenhydratanteil pro 100g Pulver
Preis pro KG
Löslichkeit
Es gibt also keinen eindeutigen Vergleich anhand einer Sache, sondern es werden verschiedenste Dinge miteinander verglichen, um so das beste Proteinpulver zu empfehlen. Auch die zahlreichen Geschmacksrichtungen können nicht einfach miteinander verglichen werden. Eine Sorte die uns schmeckt, kann einigen Personen zum Beispiel gar nicht schmecken. Aus diesem Grund ist ein Vergleich von verschiedenen Proteinpulvern nicht einfach und ist daher zum Großteil auch eine persönliche Wertung unserer Redaktion.
Mit den empfohlenen Proteinpulvern kann man jedoch grundsätzlich nichts falsch machen. Man sollte jedoch zum Start eine bekannte Geschmacksrichtung wählen (z.B. Schokolade, Vanille etc.). Oft schmecken weniger bekannte Geschmacksrichtungen sehr künstlich und schmecken daher nicht jeder Person.
Was ist ein Proteinpulver? (Konzentrat, Isolat, Hydrolysat)
Proteinpulver ist ein Fitness Supplement, das oft von Sportlern und Fitnessenthusiasten verwendet wird, um ihre Proteinzufuhr zu erhöhen. Proteine (=Eiweiße) sind wichtige Bausteine für den Körper und helfen bei der Reparatur und dem Wachstum von Geweben. Dazu zählen auch Muskeln.
Es gibt drei Haupttypen von Proteinpulvern:
Protein-Konzentrat
Protein-Isolat
Protein-Hydrolysat
Konzentrat ist das am häufigsten verwendete Eiweißpulver. Es enthält höhere Mengen an Kohlenhydraten und Fetten, da es weniger filtriert wird als Isolat und Hydrolysat. Es ist daher nicht so hochwertig wie die anderen Arten und somit günstiger.
Aus Konzentrat wird nach einer weiteren Filtrierung das höherwertige Isolat gewonnen. Dabei werden Kohlenhydate und Fette entfernt. Es hat allgemein eine höhere Konzentration an Proteinen als Konzentrat.
Hydrolysat wird durch eine spezielle Verarbeitung von Isolat oder Konzentrat hergestellt, wo es in kleinere Peptide zerlegt wird. Dadurch kann es nahezu vollständig und am schnellsten vom Körper absorbiert werden.
Wichtiger Hinweis zu Proteinpulvern:
Proteinpulver ist ein Nahrungsergänzungsmittel und ist daher kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung. Es liefert nicht alle notwendigen Nährstoffe und sollte daher nur ergänzend eingenommen werden (z.B. nach dem Sport). Vor der Einnahme sollte man am besten einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren, um sicherzustellen, dass keine Unverträglichkeiten auftreten (z.B. Allergien).
Das macht ein gutes Proteinpulver aus
Ein gutes Proteinpulver sollte einige wichtige Eigenschaften aufweisen:
Die Proteinqualität ist wichtig. Das Proteinpulver sollte hochwertige Eiweiße enthalten, die alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten, die der Körper nicht selbst produzieren kann. Proteine aus tierischen Quellen (u.a. Molke, Eier) sind besonders hochwertig. Für eine vegane Ernährung wird hingegen auf pflanzliche Quellen / vegane Proteinpulver zurückgegriffen (u.a. Soja, Erbsen, Reis), die in der Regel minderwertiger sind, da sie nicht vollständig vom Körper verwendet werden können.
Die Zusammensetzung des Proteinpulvers ist wichtig. Es sollte möglichst wenig Zusatzstoffe und unerwünschte Inhaltsstoffe enthalten, wie zum Beispiel Zucker, Farbstoffe oder Verdickungsmittel.
Der Geschmack und die Löslichkeit sind auch wichtig. Natürlich muss ein Proteinpulver auch schmecken. Bei vielen Geschmacksrichtungen ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass für einen selbst auch das passende Pulver dabei ist. Eine gute Löslichkeit ist wichtig, um das Proteinpulver auch verzehren zu können. Es ist auch ein Indikator für eine gute Proteinpulver Qualität.
Was bringt mir Eiweißpulver beim Muskelaufbau / Abnehmen?
Eiweißpulver kann als Fitness Supplement sehr hilfreich beim Muskelaufbau und beim Abnehmen sein.
Beim Muskelaufbau hilft eine erhöhte Proteinzufuhr, die Muskelproteinsynthese zu stimulieren und somit das Wachstum der Muskulatur zu fördern. Ein gutes Eiweißpulver kann Menschen dabei helfen, die nötige Menge an Protein pro Tag zu erreichen. Besonders vom Vorteil sind Eiweißpulver für Menschen, die Schwierigkeiten haben, genügend Protein durch eine normale Ernährung zu sich zu nehmen.
Beim Abnehmen kann Eiweißpulver helfen, das Hungergefühl zu reduzieren und das Sättigungsgefühl zu erhöhen, da Proteine grundsätzlich länger dauern, um verdaut zu werden. Dadurch wird zusätzlich der Blutzuckerspiegel stabilisiert und die Wahrscheinlichkeit von Heißhungerattacken verringert.
Wenn man die Aufnahme von Kohlenhydraten vermeiden möchte (z.B. bei einer Low-Carb Diät), empfiehlt es sich Proteinpulver mit Wasser statt Milch zu konsumieren. Die genauen Verzehrinformationen können auf der jeweiligen Produktseite nachgelesen werden.
Fragen und Antworten zum Thema Proteinpulver kaufen
Kann zu viel Eiweißpulver schädlich für den Körper sein?
Grundsätzlich sind Eiweißpulver kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung, da der Körper noch viele weitere Nährstoffe außer Proteine benötigt, um zu funktionieren. Eine zu hohe Proteinzufuhr kann zu einer Überlastung der Nieren führen. Daher sollte man sich immer an die maximal empfohlene Proteinzufuhr pro Tag von ca. 2g pro Kilogramm Körpergewicht halten.
Ist ein Whey-Proteinpulver auch für Veganer geeignet?
Whey-Protein wird aus Molke gewonnen. Veganer sollten daher eher auf Vegane Proteinsorten zurückgreifen, wie beispielsweise Protein auf Erbsen- oder Reisbasis.
Kann man auch ohne Proteinpulver Muskeln aufbauen?
Ein Proteinpulver ist ein reines Nahrungsergänzungsmittel. Es erleichtert die Aufnahme von Eiweißen in den Körper (z.B. direkt nach dem Training). Zwingend notwendig für den Muskelaufbau sind Proteinpulver bei einer ausgewogenen Ernährung daher nicht.
Wie muss ich Eiweißpulver lagern und wie lange ist es haltbar?
Proteinpulver muss kühl und trocken gelagert werden, da es sonst schnell verderben kann. Informationen über die Haltbarkeit liefert das Mindesthaltbarkeitsdatum. In der Regel ist Eiweißpulver aber sehr lange haltbar.
